上質なジビエ料理で接待をおもてなし
RECEPTION
大切なビジネスの接待にふさわしい上質なジビエ料理を提供しています。熟練の料理人が、狩猟家から直接仕入れた新鮮なジビエ肉を用いて多彩なメニューに仕上げることで、ほかでは味わえない特別な体験をお届けします。さらに、ジビエだけでなく海鮮料理やチーズ料理なども幅広く取り揃えており、厳選したワインや地酒との絶妙な組み合わせで、接待という重要なシーンにふさわしい期待以上のひとときを那覇で提供いたします。
心地よくお過ごしいただけるよう配慮
美味しい料理と共に、リラックスした雰囲気で重要な話題をゆっくりと進めていただける環境を整えております。特に接待の際は、お客様に心地よくお過ごしいただけるよう細やかなサービスを心がけており、プライベート感を大切にしながら大切なひとときをサポートいたします。また料理に関しては、狩猟家から直接仕入れた新鮮なジビエ肉を焼肉で提供し、話題のネタと共に特別な食体験を那覇で演出しています。猪や鹿などの多彩な部位を取り入れたメニューは、ジビエの魅力を引き出し、その独特の風味をお楽しみいただけます。
大切なシーンを彩る豊富なメニュー
猪や鹿など多彩な部位を取り入れたメニューでお客様をお迎えし、ジビエの美味しさを存分に楽しめる特別なひとときを提供します。コース料理に加え、一品料理も豊富に取り揃えており、例えば鹿もも肉のローストやブラッターチーズのサラダ、宜野座産車海老のアヒージョなど食材の持ち味を活かした料理を幅広くご用意しています。さらに生ビールやスパークリングワインを含めた飲み放題のプランも充実しており、焼肉や各料理と相性の良い飲み物を選びながら、接待や宴会などの特別な時間を那覇でお楽しみいただけます。
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BLOG
大切な接待を料理と接客でサポート
大切な接待シーンにおいて、洗練されたサービスと共に心温まる料理を提供することに努めています。厳選したジビエ肉の焼肉は柔らかくて臭みがないため、従来のジビエのイメージを払拭し、一度食べたら忘れられない風味豊かな味わいをご堪能いただけます。また落ち着いた雰囲気の店内には、ゆったりと寛げるお席をご用意しており、ビジネスミーティングや大切な接待に相応しいおもてなしを提供します。さらにジビエ料理の選び方やおすすめのペアリングについても那覇で丁寧にご案内しています。
